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夏日消暑靓汤——龟肉冬瓜赤豆汤

原料:乌龟1只(约300克)冬瓜连皮500克,赤小豆60克。


制法:将龟宰杀,取肉切块,冬瓜洗净切块,赤豆淘洗干净,先将龟肉入锅中水煮半熟,再放入冬瓜和赤豆,慢炖1小时,至肉烂豆熟离火。佐餐食,每日2次,每次1小碗,2日食完,一只龟可连续煲3次龟汤,连续吃龟3只龟效果更佳。

功效:祛风行水,清热凉血,健脾补肾,滋阴扶阳,治疗慢性肾炎极佳。为夏日清补的最佳选择。(庞大龟业)

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